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当園の拠点でもある、山梨県では、全国一の桃の生産量を背景に、品種ごとの特徴を分かりやすく伝える「桃ソムリエ」認定制度が始めるようです。

桃は果汁が多く柔らかいものから、硬めでしっかりした食感のものまで幅広い品種があるものの、消費者には違いが伝わりにくいとされてきました。

今回の制度は、桃に精通した人を“伝道師”として認定し、品種の個性やおすすめの食べ方を紹介してもらうことで、桃の魅力をより広く発信する狙いがあるようです。

農林水産省の統計によると、山梨県の桃の収穫量は約3万2千トンで全国の約32％を占め、福島県や長野県を上回っているとされています。

桃の旬は6〜9月ごろで、昼夜の寒暖差が大きい盆地の気候が栽培に適していると見られています。県内では「白鳳」や「夢桃香」など約80品種が栽培されており、白鳳は果汁が多く上品な味わい、夢桃香は甘みと硬めの食感が特徴とされています。

大松園の取り扱い品種

品種:収穫時期
日川白鳳:6月中旬
夢しずく:7月下旬
あかつき:7月上旬
白鳳:7月上旬
浅間白桃:7月中旬
一宮白桃:改植中
ゆうぞら:8月上旬
黄金桃:8月中旬
幸茜(さちあかね):8月中旬
玉うさぎ:8月下旬
※今後の天候により収穫時期は前後します

一方で、ブドウのように見た目の違いが大きくないため、桃は品種ごとの特徴をPRしにくいという課題があったようです。桃ソムリエは直売所や小売店で品種の違いを説明したり、SNSでおすすめの食べ方を発信したりする役割を担うとされています。これにより、消費者が自分の好みに合った桃を選びやすくなることが期待されているようです。

当園でもこれらの品種を時期ごとに収穫し、採れたてを産地直送で通販にてお届けしています。

大松園について

笛吹市で育った桃を、採れたてのまま産地直送でお届けしています。日川白鳳・あかつき・白鳳・浅間白桃・夢しずく・ゆうぞら・黄金桃・幸茜・玉うさぎなど、時期ごとに異なる品種の味わいを楽しめるのが当園の魅力です。

収穫した美味しい桃は丁寧に箱詰めし、ご家庭用はもちろん贈答用にも喜ばれる旬の桃を全国へ発送しています。

笛吹市の自然が育んだ香り豊かな桃を、ぜひ通販でお楽しみください。